6.Dezember

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Rezept:

Palatschinken

Zutaten:

Für den Teig:

• 1 Ei
• 50 g Mehl
• 100 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 2 EL Zucker

Für die Füllung:

• Marillenmarmelade (Aprikosenmarmelade)

Zubereitung:

Das Ei mit dem Mehl, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren - stehen lassen.

In einer Pfanne etwas Butter schmelzen und ca. die Hälfte des Teiges von beiden Seiten golden anbraten.

Mit Marmelade bestreichen und aufrollen - evtl. mit Johannisbeeren garnieren.