3.DezemberGifs zum Kopieren:Rezept:KaiserschmarrnZutaten:
Eier trennen. 4 Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Eigelb, Zucker, Salz, Vanillezucker, Aroma schaumig rühren. Milch und Mehl nach und nach zugeben. Eischnee unterheben. Teig 1/2 Stunde quellen lassen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Teig portionsweise von beiden Seiten darin ausbacken, verzupfen. Mit Puderzucker bestreut servieren. Gut dazu passen Sauerkirschen aus dem Glas. |